Chimarrão

Ontem comprei de novo erva-mate aqui em Belém, no shopping. Acontece que acabou o estoque que tinha aqui, desde a vinda de meus pais no ano passado! Hehehe
Bem, como a semana foi super corrida, fiquei desde terça passada em abstinência! Aff, é bem ruim mesmo, preciso me organizar melhor para providenciar mais erva assim que perceber que meu estoque se foi... Mas enfim, vou melhorar nisso!

Saudades!

Nossa!!!! Estou com muitas saudades do sul... não sei se é porque minha familia tem postado um monte de fotos antigas, de quando eu era ainda criancinha, ou se é porque fiquei sabendo hoje que minha mãe eliminou quase todo o nosso parreiral... mas veja bem, não era um parreiral qualquer! Era o parreiral que acompanhou a minha infância! Era o máximo chegar nessa época e ver os cachinhos de uva crescendo, crescendo... eu ficava muito tempo olhando para eles, meio que querendo fazer com que crescecem com meu olhar... esperava ansiosa o dia de poder colher as uvas doces, doces! Que coisa boa! Geralmente isso acontecia na noite de Natal ou de Ano Novo e os primeiros cachos eram colhidos para enfeitar a mesa! Hum... consigo sentir o sabor agora, nesse exato momento, de tão importante que foi para mim! Essa foto que postei é do parreiral no ano passado... 2009 tinha; 2010 não tem mais!
Mas agora não tem mais parreiral! Segundo minha irmã tem uns 2 pezinhos só... mas tudo bem, alguns pezinhos se salvaram e ainda tem a jabuticabeira, não tem mãe????

Chimarrão

Aqui em Belém eu encontrei onde comprar uma erva melhor. Comprava no supermercado, mas cá entre nós, a erva era muito sem graça! Aí encontrei erva Madrugada (só não é pura folha) no Shopping e estou usando essa... mas juro que é na falta da pura folha... fazer o que, né? Afinal, estou do outro lado do país!
Mas descobri que, quanto mais distante, mais gaúcha me sinto! Na linguagem é que é difícil de manter, porque ouvindo determinadas expressões com frequencia o vocabulário muda, não tem jeito... mas tem coisas que não mudam! Chimarrão e música gaúcha! Adoro os dois! Me sinto mais em casa!
Aliás, está na hora de voltar a ligar para minha amiga Renilde, que participa da organização dos bailes gaúchos aqui! Tenho sido tão relapsa com ela, que faz meses que não ligo... que vergonha, né? Mas vou resolver isso! Vou ligar para ela!

Beijos, até daqui há uns dias!

Abstinência

Cruzes!
Minha sogra adoeceu e eu fiquei doidinha correndo prá lá e prá cá, até porque gosto muito dela e quis ajudar sempre! Mas ficar numa época de tensão e sem chimarrão!!!! Ai, é demais prá mim!

Quam sabe me dizer onde tem erva-mate Madrugada pura folha em Belém/PA?????

Acho que eu vou começar a revender!!!!!

Beijos

Interjeição de Espanto

Hoje pela manhã me dei conta de uma tristeza: acontece que moro em Belém há quase 10 anos e perdi o meu "bah!". Me dei conta hoje cedo, num momento de espanto em que não falei o meu tão lindo "bah"!!!! Tudo bem que não falei "égua", como fazem os paraenses, mas não falar "bah" é o fim!
Daí pense: como pode eu tomar chimarrão, ouvir música gaúcha e dançar as danças da minha terra de origem e não falar mais "bah"?????? Não pode! Posso até assumir outras interjeições, mas não posso perder o "bah"! É mais ou menos como perder a minha identidade! Que coisa! Assim não pode, assim não dá!!!!

Mas "bah"!!!!!!!!

Erva mate

Hoje fui comprar erva-mate para o meu chimarrão. Acho que o mundo assim, moderno e globalizado é uma ma-ra-vi-lha!!! Fui dar uma volta no shopping e aproveitei para comprar erva. Erva gaúcha, diga-se de passagem! Tão bom! Cheirinho de casa, cheirinho de infância... ai que saudade... e pensar que comprei erva há 5.000 km de distância de casa. Ai que coisa boa! Só não vou fazer o chimarrão hoje porque terei que tomar sozinha, mas chego lá! Amanhã e depois toda a semana, terei companhia!
Ai que bom!
Aproveitando, vamos ver do que meu corpo está sentindo falta, conhecendo os componentes da erva-mate. Entre eles, pode-se destacar:
* Água, celulose, gomas, dextrina, resina aromática
* Alcalóides: cafeína, metilxantina, teofilina e teobromina
* Celulose
* Glicídeos: frutose, glucose, rafinose e sacarose
* Lipídeos: óleos essenciais e substâncias ceráceas
* Proteínas: aminoácidos essenciais
* Sais minerais: alumínio, cálcio, fósforo, ferro, magnésio, manganês e potássio
* Taninos: ácidos fólico e caféico
* Vitaminas: A, B1, B2, C e E

E não paramos por aí, até porque, com tantos componentes, a erva-mate, ou seja, o chimarrão, traz muitos benefícios ao organismo. Vamos conhecer quais são:
Pesquisas feitas com a erva-mate sugerem os seguintes efeitos benéficos:
* Estimulante da atividade física, mental e da circulação
* Aumenta o ritmo cardíaco
* Facilita a digestão
* Favorece a evacuação (fezes) e a micção (urina) - diurético
* Promove a regeneração celular e causa efeitos cosméticos na pele
* Elimina estados depressivos, promovendo a sensação de bem-estar e vigor
* Aumenta a resistência de músculos à fadiga e a força muscular
* Desenvolve as faculdades mentais e melhora a memória
* Tonifica o sistema nervoso
* Regulariza a respiração
* Regula as funções sexuais (essa é boa, né?)
* Previne a arteriosclerose, gripes e alergias e a doença de Parkinson
* Diminui o colesterol e triglicerídeos
* Aumenta o gasto energético, favorecendo o emagrecimento

Hum, acho que se tu tomas chimarrão já habitualmente agora vai continuar tomando e que se não toma ainda vai começar a considerar de, na próxima oportunidade aceitar uma cuia dessa poderosa bebida!

Churrasco com Feijoada

Tudo bem, essa não é exatamente uma combinação igada à tradição, pelo menos não no RS! Lá come-se num dia a feijoada e noutro dia o churrasco... mas tudo bem, já aprendi que em Belém esses dois são possíveis! Só não sei bem como é para o estômago digerir 2 coisas pesadas, como a carne vermelha e o feijão! mas enfim, hoje vou saborear novament essa combinação! Temos a Feijovem, feijoada com churrasco já tradicional no grupo dos Jovens Empresários da Associação Comercial do Pará. Daqui há pouco estou saindo, com meu tradicional chimarrão, de erva boa, gauchíssima!

beijos,